POLLO CON LIMÓN

Es seguramente la receta favorita de muchos niños y te quedará igual que el pollo de los restaurantes chinos.
És muy fácil y rápida de preparar.

1 pechuga de pollo en filetes

1 huevo, aceite para freir

y pan rallado

Para la salsa: 

1 limón, 

1 cucharada de maizena, 

1 cucharada de salsa soja, 

4 cucharadas de azúcar, 

3 cucharadas de vinagre de arroz o de manzana 

250 ml. de caldo de pollo

Empanar los filetes de pollo pasándolos primero por el huevo y después por el pan rallado.

Freir en abundante aceite. Reservar

Preparar la salsa combinando todos los ingredientes en un cazo. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.

Verter la salsa caliente sobre el pollo empanado.